銀座木村屋あんパン物語

著者

• 大山, 真人 オオヤマ, マヒト

書誌事項

銀座木村屋あんパン物語

大山真人著

（平凡社新書, 099）

平凡社, 2001.7

タイトル読み

ギンザ キムラヤ アンパン モノガタリ

注記

主要参考文献: p204-206

内容説明・目次

内容説明

明治二年、元下級武士の親子が挑んだパンづくりは、維新とともに幕を明けた。山岡鉄舟、明治天皇、将軍慶喜、清水次郎長など多くの男たちに愛され、激動の日本を生き抜いたあんパン。その全国制覇までの軌跡をたどる。職人魂、家族愛、義侠心。あんパンメンたちの熱きドラマ。

目次

• あんパンづくりは神頼み
• あんパン誕生前夜（パンの歴史；食の文明開化）
• 明治天皇とあんパン
• 清水次郎長とあんパン
• あんパン音楽宣伝隊、街へ出る
• 全国展開へ、儀四郎旅立つ
• 木村屋のあんパンは全国を制覇して…

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA52802406
• ISBN:
  • 4582850995
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 206p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.32
  • NDC9 : 588.32
• 件名:
  • BSH : パン
  • BSH : 木村屋総本店
• 親書誌ID:
  • BA4133906X