牛と日本人 : 牛の文化史の試み
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牛と日本人 : 牛の文化史の試み
（TUP叢書, 6）
東北大学出版会, 2001.9
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ウシ ト ニホンジン : ウシ ノ ブンカシ ノ ココロミ
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文献: p277-288
Description and Table of Contents
Description
今では遠くからしか見ることのできない牛も、つい先頃までは人々の日常生活のただ中に居た。私たち日本人にとって牛はどのような生き物だったのか、そしてどのような存在であるのか。牛と日本人の関わりを「文化」の側面から解き明かす。
Table of Contents
- 第１章 ウシの出現と家畜化
- 第２章 日本の牛の始まり
- 第３章 牛の用途
- 第４章 神々と牛
- 第５章 牛と人間のこれから
- 補論 牛のかかわるさまざまな話
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