日本の味と世界の味

Author(s)

• 小泉, 武夫 コイズミ, タケオ

Bibliographic Information

日本の味と世界の味

小泉武夫著

（岩波現代文庫, 社会 ; 64）

岩波書店, 2002.7

Title Transcription

ニホン ノ アジ ト セカイ ノ アジ

Note

「酒博士の食味探求 : 日本の味と世界の味」(文化出版局 1985年刊)の新編集版

参考文献: p249-250

Details

• NCID: BA58018264
• ISBN:
  • 4006030649
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: x, 258p
• Size: 15cm
• Classification:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.8
• Subject Headings:
  • BSH : 食物
• Parent Bibliography ID:
  • BA44753961