鍋もの 汁もの
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書誌事項
鍋もの 汁もの
（聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編, 10）
農山漁村文化協会, 2002.12
- タイトル別名
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鍋もの汁もの
- タイトル読み
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ナベモノ シルモノ
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注記
解説: 奥村彪生
内容説明・目次
内容説明
本書では、日本人に親しまれている鍋もの、汁ものを収めている。
目次
- 魚と肉の鍋もの、汁もの（あきあじの粕汁（浜中町）；くじな汁（松前町） ほか）
- すり身鍋、すり身汁（きじ骨のだんご汁（東和町）；いわしのかまぼこの味噌汁（男鹿市） ほか）
- 精進鍋、精進汁（けの汁（平舘村）；ずんた汁（東通村） ほか）
- だんご汁（だしもち（松前町）；いものおづけばっと（東通村） ほか）
「BOOKデータベース」 より