小児栄養学

著者

• 武藤, 静子 ムトウ, シズコ

書誌事項

小児栄養学

武藤静子編著

朝倉書店, 2003.2

タイトル読み

ショウニ エイヨウガク

注記

参考図書: p[130]-131

内容説明・目次

内容説明

基礎から演習・実習、保育所・幼稚園の実例まで学べます。各ステージごとに、理論と献立の結びつきを実感できます。保育士養成課程の新カリキュラムに対応したテキストです。

目次

• 小児の発育・発達
• 栄養・食品・衛生の基本的知識
• 妊娠・授乳期の食生活
• 乳児期の食生活
• 幼児期の食生活
• 学童期・思春期の食生活
• 小児期の疾病と食事
• 子どもの発達に伴う食生活の問題
• 児童福祉施設における食生活
• 保育所・幼稚園における栄養・食生活指導

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA60987668
• ISBN:
  • 4254610416
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: iv, 135p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 493.98
  • NDC9 : 493.983
• 件名:
  • BSH : 小児科学
  • BSH : 栄養