だんご ちまき

Author(s)

• 農山漁村文化協会 ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ

Bibliographic Information

だんご ちまき

農山漁村文化協会編

（聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編, 6）

農山漁村文化協会, 2003.2

Other Title

だんごちまき

Title Transcription

ダンゴ チマキ

Note

解説: 奥村彪生

Description and Table of Contents

Table of Contents

• だんご（うずら豆入りそばだんご（清水町）；糖蜜入りそばだんご（清水町）；べこもち（松前町）　ほか）
• しとぎ、ういろう、ほか（べこもち（羽幌町）；草もち（七戸町）；おしまぐり（三戸町）　ほか）
• ちまき、笹巻き（笹巻き（天童市）；なた巻き（天童市）；笹巻き（長井市）　ほか）

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Details

• NCID: BA61451470
• ISBN:
  • 9784540021831
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 245, iip
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC9 : 596.21
• Subject Headings:
  • NDLSH : 日本料理
  • BSH : 料理(日本)
  • BSH : 菓子
• Parent Bibliography ID:
  • BA60180232