食品の成分と機能

Author(s)

• 上野川, 修一 カミノガワ, シュウイチ
• 今井, 悦子 イマイ, エツコ

Bibliographic Information

食品の成分と機能

上野川修一, 今井悦子編著

（放送大学教材, 1615319-1-0311）

放送大学教育振興会, 2003.3

Title Transcription

ショクヒン ノ セイブン ト キノウ

Note

参考文献: 各章末

Details

• NCID: BA62246433
• ISBN:
  • 4595236050
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 211p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC9 : 498.51
• Subject Headings:
  • BSH : 食品
• Parent Bibliography ID:
  • BN00491972