コレステロール・食物繊維早わかり
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コレステロール・食物繊維早わかり
（Food & cooking data）
女子栄養大学出版部, 2003.4
- Title Transcription
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コレステロール ショクモツ センイ ハヤワカリ
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Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
498.51||J78110056996
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Note
監修・データ作成: 牧野直子
「五訂日本食品標準成分表」対応
Description and Table of Contents
Description
本書では私たちがふだん食べているものにどのくらいコレステロールや食物繊維が含まれているか、わかりやすく紹介してあります。「食品のコレステロール早わかり」「食品の食物繊維早わかり」では、コレステロールや食物繊維の量が気になる食品６００点以上について、コレステロールや食物繊維をはじめとした栄養データを写真とともに紹介します。「外食のコレステロール・食物繊維早わかり」では、外で食べる機会に役立つように人気メニューのコレステロール、食物繊維などの栄養データを紹介します。
Table of Contents
- 食品のコレステロール早わかり（卵・肉；魚；油脂・乳製品・豆乳 ほか）
- 食品の食物繊維早わかり（野菜・芋・海藻・きのこ・くだもの；穀物；種実・豆 ほか）
- 外食のコレステロール・食物繊維早わかり（めん類；丼物・ごはん物；定食 ほか）
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