イモとヒト : 人類の生存を支えた根栽農耕

著者

• 吉田, 集而 ヨシダ, シュウジ
• 堀田, 満 ホッタ, ミツル
• 印東, 道子 イントウ, ミチコ

書誌事項

イモとヒト : 人類の生存を支えた根栽農耕

吉田集而, 堀田満, 印東道子編

平凡社, 2003.8

タイトル読み

イモ ト ヒト : ジンルイ ノ セイゾン オ ササエタ コンサイ ノウコウ

注記

参考文献あり

内容説明・目次

内容説明

地球上でもっとも古くから始まった“根栽農耕”。種子農耕に比べ、これまであまり注目されなかった根栽農耕について、歴史や文化、あるいは生物学・農学的側面から総合的な解明を企てる。

目次

• 根栽農耕とイモ型利用植物
• 現代に生きる根栽農耕—オセアニアの農業
• 根栽農耕を担った植物—サトイモ類
• 乾燥大陸アフリカの根栽農耕—もう一つの根栽世界
• 根栽農耕と種子農耕
• 根栽農耕文化論

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA63513375
• ISBN:
  • 458241527X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpneng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 356p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 616.8
  • NDC9 : 616.8
• 件名:
  • BSH : いも類