書誌事項

イモとヒト : 人類の生存を支えた根栽農耕

吉田集而, 堀田満, 印東道子編

平凡社, 2003.8

タイトル読み

イモ ト ヒト : ジンルイ ノ セイゾン オ ササエタ コンサイ ノウコウ

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注記

参考文献あり

内容説明・目次

内容説明

地球上でもっとも古くから始まった“根栽農耕”。種子農耕に比べ、これまであまり注目されなかった根栽農耕について、歴史や文化、あるいは生物学・農学的側面から総合的な解明を企てる。

目次

  • 根栽農耕とイモ型利用植物
  • 現代に生きる根栽農耕—オセアニアの農業
  • 根栽農耕を担った植物—サトイモ類
  • 乾燥大陸アフリカの根栽農耕—もう一つの根栽世界
  • 根栽農耕と種子農耕
  • 根栽農耕文化論

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA63513375
  • ISBN
    • 458241527X
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpneng
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    vi, 356p
  • 大きさ
    27cm
  • 分類
  • 件名
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