永山豆腐店 : 豆腐をどーぞ
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永山豆腐店 : 豆腐をどーぞ
一二三書房, 2003.5
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ナガヤマ トウフテン : トウフ オ ドーゾ
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内容説明・目次
目次
- 第1章 「豆腐力」の時代
- 第2章 ニューヨーク式豆腐による長寿健康法
- 第3章 豆腐の歴史もみておきましょう
- 第4章 豆腐四方山ばなし
- 第5章 手作り「マイ・トーフ」に挑戦しましょう
- 第6章 永山流豆腐料理
- 第7章 豆腐は栄養成分の「宝の山」
「BOOKデータベース」 より