食事調査方法・評価とまとめ方

Author(s)

• 山口, 蒼生子 ヤマグチ, タミコ
• 神田, 晃 カンダ, アキラ
• 金子, 俊 カネコ, シュン

Bibliographic Information

食事調査方法・評価とまとめ方

山口蒼生子, 神田晃, 金子俊共著

家政教育社, 2004.3

Title Transcription

ショクジ チョウサ ホウホウ ヒョウカ ト マトメカタ

Note

文献あり

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１編　食事調査（食事調査；食事調査の展開；食事調査の課題；食事の評価と食事診断；食事指導から栄養教育へ）
• 第２編　食事調査の評価手法（分析ツールとしての統計学；疫学の考え方と活用の仕方）
• 第３編　食事調査の変遷と国民栄養

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Details

• NCID: BA67083289
• ISBN:
  • 4760603492
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 191p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.55
  • NDLC : EG257
• Subject Headings:
  • NDLSH : 栄養
  • NDLSH : 食生活