パン小事典

著者

• 根田, 春子 コンダ, ハルコ
• 中江, 利昭 ナカエ, トシアキ

書誌事項

パン小事典

（製パン技法, 別巻）

ダイレック, 2000.6

タイトル読み

パン ショウジテン

注記

書名は表紙による

収録内容

• 世界のパン小事典 / 根田春子 [著]
• 製パン用語事典 / 中江利昭 [著]

• NII書誌ID(NCID): BA68924978
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 31p
• 大きさ: 31cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.32
• 親書誌ID:
  • BA68663160