南蛮から来た食文化

著者

• 江後, 迪子 エゴ, ミチコ

書誌事項

南蛮から来た食文化

江後迪子著

弦書房, 2004.10

タイトル別名

南蛮から来た食文化

タイトル読み

ナンバン カラ キタ ショクブンカ

注記

南蛮の食べものを知る主な書誌一覧: p204-214

参考文献: p215-219

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA68965603
• ISBN:
  • 4902116251
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 福岡
• ページ数/冊数: 219p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
• 件名:
  • BSH : 食生活 -- 歴史
  • BSH : 日本 -- 対外関係 -- ヨーロッパ -- 歴史
  • BSH : 料理 -- 歴史