虫を食べる文化誌

書誌事項

虫を食べる文化誌

梅谷献二著

創森社, 2004.9

タイトル読み

ムシ オ タベル ブンカシ

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内容説明・目次

内容説明

人と虫が織りなす濃密な関係。蜜にも劣らぬ虫の味。多彩なメニューを吟味し、人と虫の事象を洞察する。

目次

  • 第1章 一寸の虫にも五分の魂—生き抜くための競演(虫たちの地球;虫を愛する日本文化;トンボの結婚 ほか)
  • 第2章 虫食う人も好きずき—この大いなる食料資源(このおぞましきもの;昆虫食が脳の発達をもたらした;多彩だった日本の昆虫食 ほか)
  • 第3章 釣り餌の商虫たち—多彩なメニューの正体(釣り餌の“商虫”考;商虫列伝(国産の天然もの;輸入もの;養殖もの);商虫たちの展望)

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA68991964
  • ISBN
    • 4883401820
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    319p
  • 大きさ
    20cm
  • 分類
  • 件名
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