食品の安全性と衛生管理

Author(s)

• 川井, 英雄 カワイ, ヒデオ

Bibliographic Information

食品の安全性と衛生管理

川井英雄編集

（食べ物と健康）

医歯薬出版, 2004.10

Other Title

食品の安全性と衛生管理 : 食べ物と健康

Title Transcription

ショクヒン ノ アンゼンセイ ト エイセイ カンリ

Details

• NCID: BA69581957
• ISBN:
  • 4263704452
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 189p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• Subject Headings:
  • BSH : 食品衛生
• Parent Bibliography ID:
  • BB09327612