毒きのこ今昔 : 中毒症例を中心にして

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毒きのこ今昔 : 中毒症例を中心にして

奥沢康正, 久世幸吾, 奥沢淳治共編著 ; 松下裕恵挿画

思文閣出版, 2004.12

タイトル読み

ドクキノコ コンジャク : チュウドク ショウレイ オ チュウシン ニ シテ

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注記

参考文献, 引用文献あり

毒きのこ総合参考文献: p352-353

内容説明・目次

目次

  • 毒きのこの前史
  • きのこの古名・方言から毒きのこを知る
  • 明治期の毒きのこ情報
  • きのこ中毒の疫学調査から
  • 毒きのこの見分け方の嘘
  • 毒きのこ中毒症例集
  • 毒きのこ各論
  • きのこの調理法と毒性
  • きのこ中毒の治療
  • 日本・諸外国のきのこ中毒防止対策
  • 毒きのこと互いに似ているきのこ図鑑
  • 毒きのこ番付
  • きのこを薬と副食にしたかかわりの歴史
  • 毒きのこの医学的利用

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA70179422
  • ISBN
    • 4784212159
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    京都
  • ページ数/冊数
    x, 366p, 図版[2]p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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