保健・医療・福祉のための栄養学

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Bibliographic Information

保健・医療・福祉のための栄養学

渡邉早苗 [ほか] 編 ; 川島由起子 [ほか] 執筆

医歯薬出版, 2005.3

第3版

Other Title

保健医療福祉のための栄養学

栄養学 : 保健・医療・福祉のための

栄養学 : 保健医療福祉のための

Title Transcription

ホケン イリョウ フクシ ノ タメ ノ エイヨウガク

Available at  / 142 libraries

Note

その他の編者: 寺本房子, 丸山千寿子, 藤尾ミツ子

その他の執筆者: 菊池チトセ, 西明眞理, 武政睦子ほか

参考文献: p166

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • １　人体の仕組み
  • ２　食品と栄養
  • ３　栄養素の役割
  • ４　栄養補給
  • ５　栄養評価
  • ６　栄養管理
  • ７　健康と食生活

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Details

  • NCID
    BA72018887
  • ISBN
    • 4263704592
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    vii, 186p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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