栄養教育・指導論

Author(s)

• 中原, 澄男 ナカハラ, スミオ
• 瓦家, 千代子 カワラヤ, チヨコ

Bibliographic Information

栄養教育・指導論

中原澄男編著 ; 瓦家千代子 [ほか] 共著

（Nブックス）

建帛社, 2005.11

Other Title

栄養教育指導論

Title Transcription

エイヨウ キョウイク シドウロン

Note

文献: 各章末

その他の共著者: 桑野稔子, 高岸和子, 林辰美ほか

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　栄養教育・指導の概念
• 第２章　栄養教育・指導の方法
• 第３章　食事摂取基準と食品構成
• 第４章　運動指導と休養指導
• 第５章　情報処理とコンピュータの活用
• 第６章　食行動変容と栄養教育・指導
• 第７章　ライフステージ別栄養教育・指導
• 第８章　病弱者の栄養教育・指導
• 第９章　栄養教育・指導の場と法的根拠
• 第１０章　食環境づくりと栄養教育・指導

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Details

• NCID: BA7455181X
• ISBN:
  • 9784767902982
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: viii, 244p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養
  • NDLSH : 栄養教育
• Parent Bibliography ID:
  • BA56880875