食の民俗考古学

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食の民俗考古学

橋口尚武著

（ものが語る歴史, 11）

同成社, 2006.1

タイトル読み

ショク ノ ミンゾク コウコガク

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注記

参考文献: p207-210

内容説明・目次

内容説明

縄文・弥生時代に育まれ、人々の日常生活のなかで発展・継承されてきた生活技術や食習慣を、豊富な民俗事例も交えて描き出し、日本文化の原風景に迫る。

目次

  • 第１部　海の食（黒潮と海の食資源；伊豆の海のめぐみさまざま；伊豆諸島のウミガメ漁と亀卜）
  • 第２部　陸の食（栃の実の食習と敲石・台石；葛粉の採取とその利用；栗・黍の穂摘み具と大豆の収穫；南関東・伊豆諸島の石鍬と焼畑；伊豆諸島の救荒食；食料貯蔵の歴史と民俗）

「BOOKデータベース」 より

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