食の民俗考古学
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書誌事項
食の民俗考古学
(ものが語る歴史, 11)
同成社, 2006.1
- タイトル読み
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ショク ノ ミンゾク コウコガク
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注記
参考文献: p207-210
内容説明・目次
内容説明
縄文・弥生時代に育まれ、人々の日常生活のなかで発展・継承されてきた生活技術や食習慣を、豊富な民俗事例も交えて描き出し、日本文化の原風景に迫る。
目次
- 第1部 海の食(黒潮と海の食資源;伊豆の海のめぐみさまざま;伊豆諸島のウミガメ漁と亀卜)
- 第2部 陸の食(栃の実の食習と敲石・台石;葛粉の採取とその利用;栗・黍の穂摘み具と大豆の収穫;南関東・伊豆諸島の石鍬と焼畑;伊豆諸島の救荒食;食料貯蔵の歴史と民俗)
「BOOKデータベース」 より