公衆栄養学

著者

• 田中, 平三 タナカ, ヘイゾウ
• 伊達, ちぐさ ダテ, チグサ
• 佐々木, 敏 (疫学) ササキ, サトシ

書誌事項

公衆栄養学

田中平三, 伊達ちぐさ, 佐々木敏編集

（健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修）

南江堂, 2006.4

タイトル読み

コウシュウ エイヨウガク

注記

公衆栄養の歴史: p291-298

参考図書: p309-313

内容説明・目次

目次

• 第１章　公衆栄養学の概念
• 第２章　公衆栄養マネジメント
• 第３章　栄養疫学
• 第４章　わが国の健康・栄養問題の現状と課題
• 第５章　わが国の栄養政策
• 第６章　食事摂取基準
• 第７章　諸外国における健康・栄養問題の現状と課題

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA76419824
• ISBN:
  • 9784524236985
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xv, 321p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養
• 親書誌ID:
  • BA67135236