江戸の俳諧にみる魚食文化
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江戸の俳諧にみる魚食文化
（ベルソーブックス, 024）
成山堂書店, 2006.6
- Title Transcription
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エド ノ ハイカイ ニ ミル ギョショク ブンカ
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University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
383.8:I855010445566
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Note
参考書: p167-169
ブックカバーに著者肖像あり
Description and Table of Contents
Description
時は江戸。後世に名を残した芭蕉や一茶、蕪村など、魚介類を味わいつつ、句に庶民の生活や時の流れを綴っていた。その多くの俳諧から、魚食にまつわる文化を眺めてみよう。四季折々、句が紡ぎだす江戸の味。
Table of Contents
- 第１章 春（真鯛（まだい）；鰊・鯡（にしん） ほか）
- 第２章 夏（鰹・松魚・堅魚（かつお）；鱚（きす） ほか）
- 第３章 秋（鯔（ぼら）；鱸（すずき） ほか）
- 第４章 冬（河豚・鰒（ふぐ）；鱈・大口魚（たら） ほか）
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