栄養管理と障害へのアプローチ

Author(s)

• 植松, 宏 ウエマツ, ヒロシ

Bibliographic Information

栄養管理と障害へのアプローチ

（セミナーわかる!摂食・嚥下リハビリテーション, 3）

医歯薬出版, 2006.8

Other Title

Nutrition support and an approach to dysphagia

Title Transcription

エイヨウ カンリ ト ショウガイ エノ アプローチ

Note

監修: 植松宏

欧文書名は標題紙裏による

文献: p130-133

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １編　摂食・嚥下障害と栄養管理（摂食・嚥下障害者と家族のための食事の考え方；栄養管理とリスク）
• ２編　栄養摂取に関する背景諸因子（テクスチャーの評価法；食塊の形成と嚥下閾—唾液の影響を中心に　ほか）
• ３編　食・感覚と加齢の関係（高齢者の咀嚼と食物形態；加齢による味覚の変化と栄養　ほか）
• ４編　嚥下食の考え方と調理（嚥下食の考え方と工夫；嚥下食の調理と実際）
• ５編　チームアプローチへの提言とＮＳＴ（チームアプローチとＮＳＴプロジェクト）

by "BOOK database"

Details

• NCID: BA78114012
• ISBN:
  • 4263448839
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: viii, 137p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 491.344
  • NDC9 : 491.344
  • NDC9 : 491.343
  • NLM : WI200
  • NDLC : SC327
• Subject Headings:
  • BSH : 摂食
  • BSH : 嚥下障害
  • BSH : リハビリテーション
  • NDLSH : 栄養
• Parent Bibliography ID:
  • BA7349306X