馴れずし乳酸菌群のDGGE法等による解析とエクオール産生乳酸菌の食歴解明
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馴れずし乳酸菌群のDGGE法等による解析とエクオール産生乳酸菌の食歴解明
(科学研究費補助金(基盤研究(B))研究成果報告書, 平成16年度-平成17年度)
[藤井建夫], 2006.3
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ナレズシ ニュウサンキングン ノ DGGEホウトウ ニヨル カイセキ ト エクオールサン セイニュウサンキン ノ ショクレキ ノ カイメイ
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