運動と栄養と食品

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運動と栄養と食品

伏木亨編集 ; 下村吉治 [ほか] 著

朝倉書店, 2006.11

タイトル読み

ウンドウ ト エイヨウ ト ショクヒン

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注記

引用文献: 各章末

参考文献: 章末

その他の著者: 林達也, 豊田太郎, 井上和生ほか

内容説明・目次

目次

  • １　運動とアミノ酸・タンパク質
  • ２　運動と筋肉への糖吸収機構
  • ３　運動における疲労感発生のメカニズム
  • ４　筋肉増強のメカニズム
  • ５　エネルギー代謝と食品
  • ６　運動とミネラル
  • ７　運動時における各臓器のエネルギー代謝への寄与
  • ８　運動と食品

「BOOKデータベース」 より

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