トコトンやさしいタンパク質の本
著者
書誌事項
トコトンやさしいタンパク質の本
(B&Tブックス, . 今日からモノ知りシリーズ||キョウ カラ モノシリ シリーズ)
日刊工業新聞社, 2007.2
- タイトル別名
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タンパク質の本 : トコトンやさしい
- タイトル読み
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トコトン ヤサシイ タンパクシツ ノ ホン
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注記
参考文献: p133
内容説明・目次
目次
- 第1章 身の回りにあるタンパク質
- 第2章 タンパク質の形
- 第3章 タンパク質を調べる
- 第4章 タンパク質の働き
- 第5章 タンパク質をつくる
- 第6章 タンパク質を改造する
- 第7章 タンパク質が拓く未来
「BOOKデータベース」 より