インドのごはん
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インドのごはん
（絵本世界の食事, 2）
農山漁村文化協会, 2007.1
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インド ノ ゴハン
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Description and Table of Contents
Description
ナマスカール（こんにちは）。インドは北がヒマラヤ山脈にそって広がり、南がインド洋に逆三角形のように突き出した国です。広さは日本の約１０倍、人の数は約８倍のたいへん大きな国です。暑い地域が広いのですが、雪の降る地域もあり、場所によって気候風土がかなり異なります。それぞれの地域によって、人々の食事もずいぶん違います。この国の人たちは、ふだん、どんなごはんを食べているのでしょうか。インド北東部の都市コルカタ（カルカッタ）に住む一家の様子を覗いてみましょう。
Table of Contents
- 朝早く、お父さんは市場で買い物です
- スパイスの国、インド
- 体にやさしい朝ごはん
- 最も大切な昼ごはん
- 夕方の軽食とあっさりした夜ごはん
- 台所の様子を覗いてみると
- 一週間の料理です
- 食中毒を防ぐ工夫をしています
- インドの食事の習慣
- 食事を清らかにするマナーがあります
- 宗教によって食べてはいけないものがあります
- 季節によって食事が変わります
- 地方によって食事が違います
- インドのごはんをつくってみましょう
- もう少しインドのごはんの話
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