東西食卓異聞
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東西食卓異聞
ミネルヴァ書房, 2007.4
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トウザイ ショクタク イブン
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Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
383.8||Ta33110009874
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Description and Table of Contents
Description
イギリス社会文化史家にして名うての「食いしんぼ」が、溢れる好奇心と情感を全開にして、鋭い切り口と上質な文章で綴る食と味と人生の諸相。
Table of Contents
- １ 食のにぎわい（ソーダブレッド異聞；うどん王国の不思議；カレーライスの国籍 ほか）
- ２ 食のさざめき（鴎外のミスマッチ；鮨—知るは不幸のはじまりか；鍋びいき鍋ぎらい ほか）
- ３ 食のときめき（夜の桃；鯉のひげ；野ゆき山ゆき海辺ゆき ほか）
- ４ 食のかなしみ（絶望のスパゲッティ）
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