小麦・小麦粉の科学と商品知識

Author(s)

• 製粉振興会 セイフン シンコウカイ
• 長尾, 精一 ナガオ, セイイチ

Bibliographic Information

小麦・小麦粉の科学と商品知識

製粉振興会編

製粉振興会, 2007.8

Other Title

小麦小麦粉の科学と商品知識

Title Transcription

コムギ コムギコ ノ カガク ト ショウヒン チシキ

Note

執筆: 長尾精一

Details

• NCID: BA82997111
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 78p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 616.3
  • NDC8 : 619.3
  • NDC9 : 616.3
  • NDC9 : 619.3
• Subject Headings:
  • NDLSH : 小麦
  • NDLSH : 小麦粉