和菓子

Author(s)

• NHK「美の壺」制作班 NHK ビ ノ ツボ セイサクハン
• 日本放送協会 ニホン ホウソウ キョウカイ

Bibliographic Information

和菓子

NHK「美の壺」制作班編

（NHK美の壺）

日本放送出版協会, 2007.4

Title Transcription

ワガシ

Note

参考文献: p68

Description and Table of Contents

Description

四季折々の風流と極上の口福で人々を魅了してきた甘い「芸術品」。奥ゆかしくも雅な和菓子世界の３つの「ツボ」をお教えします。

Table of Contents

• 「美の壺」を探しに—和菓子
• １のツボ　菓銘を知って物語を楽しめ
• ２のツボ　内に込められた世界に遊ぶ
• ３のツボ　意匠に四季を感じよ
• 達人のことば—やっぱり和菓子（猪本典子）

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Details

• NCID: BA83828448
• ISBN:
  • 9784140812013
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 70p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC9 : 588.36
  • NDLC : DL698
• Subject Headings:
  • NDLSH : 和菓子
• Parent Bibliography ID:
  • BA79391233