和菓子

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和菓子

NHK「美の壺」制作班編

(NHK美の壺)

日本放送出版協会, 2007.4

Title Transcription

ワガシ

Available at  / 82 libraries

Note

参考文献: p68

Description and Table of Contents

Description

四季折々の風流と極上の口福で人々を魅了してきた甘い「芸術品」。奥ゆかしくも雅な和菓子世界の3つの「ツボ」をお教えします。

Table of Contents

  • 「美の壺」を探しに—和菓子
  • 1のツボ 菓銘を知って物語を楽しめ
  • 2のツボ 内に込められた世界に遊ぶ
  • 3のツボ 意匠に四季を感じよ
  • 達人のことば—やっぱり和菓子(猪本典子)

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Details

  • NCID
    BA83828448
  • ISBN
    • 9784140812013
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    70p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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