中国食品動乱 : 食の中国依存にどう対処すべきか

著者

• 小森, 正彦 コモリ, マサヒコ

書誌事項

中国食品動乱 : 食の中国依存にどう対処すべきか

小森正彦著

東洋経済新報社, 2008.4

タイトル別名

China foods shocks : How should we cope with Japan's dependency on China?

タイトル読み

チュウゴク ショクヒン ドウラン : ショク ノ チュウゴク イゾン ニ ドウ タイショ スベキカ

内容説明・目次

内容説明

需給構造、生産地情報等を、独自調査で克明に解き明かす。われわれは、何に怯えているのか。そして今、何を知らなければならないのか。

目次

• 第１部　日本は岐路に立たされている（なぜ日本の食はかくも脆弱なのか？；「安く便利に」は大丈夫なのか？；中国への依存体質という時限爆弾；苦悩する日本の食品業界—競争激化で業界再編へ）
• 第２部　中国で進行する動乱—爆食の実態（大転換は急速に進む；急拡大する食料輸入；過当競争のもたらす弊害）
• 第３部　日本向け食料輸出はどうなっているのか？（沿海部にひしめく日系食品産業；最先進地域の実相—中国東部の状況；日系企業の進出多い中国東北部；巨大人口を抱える中国北部；急成長続く中国東南部；近年進出目覚しい中国内陸部）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA85599793
• ISBN:
  • 9784492761748
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xxiii, 226p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.09
  • NDC9 : 588.09
• 件名:
  • BSH : 食品工業
  • BSH : 食品衛生
  • NDLSH : 中国 -- 産業