食品と甘味料

Author(s)

• 伊藤, 汎 イトウ, ヒロシ
• 小林, 幹彦 コバヤシ, ミキヒコ
• 早川, 幸男 ハヤカワ, サチオ

Bibliographic Information

食品と甘味料

伊藤汎, 小林幹彦, 早川幸男編著

（光琳選書, 7）

光琳, 2008.10

Title Transcription

ショクヒン ト カンミリョウ

Details

• NCID: BA8718992X
• ISBN:
  • 9784771208056
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 338, 20p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC9 : 498.51
• Subject Headings:
  • BSH : 甘味料
• Parent Bibliography ID:
  • BA62281751