書誌事項

食品と乾燥

石谷孝佑, 土田茂, 林弘通編著

(光琳選書, 8)

光琳, 2008.11

タイトル読み

ショクヒン ト カンソウ

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注記

監修: 木村進, 亀和田光男

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA87649790
  • ISBN
    • 9784771208063
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    270, 11p
  • 大きさ
    21cm
  • 親書誌ID
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