時間栄養学 : 時計遺伝子と食事のリズム
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書誌事項
時間栄養学 : 時計遺伝子と食事のリズム
女子栄養大学出版部, 2009.2
- タイトル別名
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Chrononutrition
- タイトル読み
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ジカン エイヨウガク : トケイ イデンシ ト ショクジ ノ リズム
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注記
その他の著者: 小田裕昭, 山宿大介, 加藤秀夫, 西田由香, 中村亜紀, 堀江修一, 榛葉繁紀
監修: 日本栄養・食糧学会
文献: 各章末
内容説明・目次
目次
- 第１章 時間栄養学の概略
- 第２章 時計遺伝子と食餌リズム
- 第３章 肝細胞の時間栄養学とコレステロール代謝の制御
- 第４章 からだのリズムと栄養
- 第５章 脳卒中・血栓症の時間栄養学
- 第６章 時計遺伝子による脂肪細胞機能
「BOOKデータベース」 より
