食健康科学

著者

• 中谷, 延二 ナカタニ, ノブジ
• 小城, 勝相 コジョウ, ショウスケ

書誌事項

食健康科学

中谷延二, 小城勝相編著

（放送大学大学院教材, 8910510-1-0911 . { 生活健康科学プログラム ; 自然環境科学プログラム||セイカツ ケンコウ カガク プログラム ; シゼン カンキョウ カガク プログラム }）

放送大学教育振興会, 2009.3

タイトル読み

ショク ケンコウ カガク

注記

"大学院文化科学研究科"

テレビ教材

文献: 各章末

索引: p267-279

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA89582555
• ISBN:
  • 9784595139017
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 279p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.5
  • NDC9 : 498.53
• 件名:
  • BSH : 食品
  • BSH : 栄養
  • NDLSH : 食品化学
• 親書誌ID:
  • BA56147856