まるごと京野菜 : からだがよろこぶ京都ブランド
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まるごと京野菜 : からだがよろこぶ京都ブランド
（キョウトソムリエ）
青幻舎, 2009.6
- タイトル読み
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マルゴト キョウヤサイ : カラダ ガ ヨロコブ キョウト ブランド
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注記
監修: 田中大三
内容説明・目次
内容説明
上品で深い味わい、独特な食感、フレッシュな香り—ブランド野菜として人気を博する京野菜の魅力を１冊に。買い物や料理に役立つ情報が満載です。素材が生きるかんたんレシピ付。
目次
- 四季の京野菜カタログ（春の京野菜；夏の京野菜；秋の京野菜；冬の京野菜；周年の京野菜）
- ほかにもある京都の野菜
- 京野菜をおいしく食べよう
「BOOKデータベース」 より
