食品の品質測定

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食品の品質測定

吉川誠次, 佐藤信著

（食品工学シリーズ, 15）

光琳書院, 1963.10

重版

Other Title

食品工業の品質測定

Title Transcription

ショクヒン ノ ヒンシツ ソクテイ

Available at  / 5 libraries

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監修:大山義年, 桜井芳人

各章末: 参考文献

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Details

  • NCID
    BA91394219
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    226p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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