日本の料理 Japanese cooking for everyone

著者

書誌事項

日本の料理 = Japanese cooking for everyone

黒田基子著 ; リチャード・モン訳

（対訳ニッポン）

IBCパブリッシング, 2009.9

タイトル読み

ニホン ノ リョウリ

大学図書館所蔵 件 / 全140件

この図書・雑誌をさがす

注記

英文併記

内容説明・目次

内容説明

誰にでも作れる日本のごはん。外国人によく聞かれる料理、海外での日本料理のヒントが満載。お鍋でのご飯の炊き方、おもてなしの寿司レシピ、切るだけの野菜料理など、海外生活における日本の家庭料理のレシピを紹介。外国人に教えるためのアドバイスや、ベジタリアン、子供の趣向にも配慮したメニューが充実。

目次

  • １　まずごはんを炊こう
  • ２　お寿司
  • ３　汁物いろいろ麺類いろいろ
  • ４　日本流野菜料理
  • ５　豆腐には味がある
  • ６　肉、魚、卵のおかず
  • ７　便利な調味料やスパイスの使い方

「BOOKデータベース」 より

関連文献： 1件中  1-1を表示

詳細情報

ページトップへ