大豆のすべて

著者

• 喜多村, 啓介 キタムラ, ケイスケ
• 今泉, 勝己 イマイズミ, カツミ
• 木嶋, 弘倫 キジマ, ヒロミチ
• 国分, 牧衛 コクブン, マキエ
• 森, 友彦 モリ, トモヒコ
• 廣塚, 元彦 ヒロズカ, モトヒコ
• 福田, 洋一 フクダ, ヨウイチ

書誌事項

大豆のすべて

喜多村啓介編集委員長 ; 今泉勝己 [ほか] 編集委員

サイエンスフォーラム, 2010.2

タイトル読み

ダイズ ノ スベテ

注記

その他の編集委員: 木嶋弘倫, 国分牧衛, 森友彦, 廣塚元彦, 福田洋一

第1版2刷 (2011.4) の出版地: 我孫子 (千葉)

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB01120916
• ISBN:
  • 9784916164988
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xx, 538p, 図版8枚
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC9 : 619.6
  • NDC9 : 479.4
• 件名:
  • BSH : だいず(大豆)