社会の中の芸術

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社会の中の芸術

青山昌文, 坂井素思編著

（放送大学教材, 1550314-1-1011）

放送大学教育振興会, 2010.3

Other Title

社会の中の芸術 : 料理・食・芸術文化を中心として

Title Transcription

シャカイ ノ ナカ ノ ゲイジュツ

Available at  / 137 libraries

Note

その他のタイトルはブックジャケットにあり

テレビ教材

参考文献: 章末

索引あり

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 多様性の織物としての芸術
  • 芸術文化と卓越性
  • 広告美術と共通感覚
  • 地域文化と固有性
  • 芸術価値と経済価値
  • 職人技と社会美
  • 文学と社会—文化変容論
  • 美術館の誕生—社会における美術の位置
  • 宗教と美術—カトリック改革と美術
  • カラヴァッジョにおける芸術と社会
  • 食と西洋美術
  • 食材と静物画
  • 料理美学序説
  • 料理芸術における普遍性と特定性
  • 料理芸術についての言説
  • ジョエル・ロビュションへのインタヴュー

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Details

  • NCID
    BB01546838
  • ISBN
    • 9784595311956
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    252p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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