栄養と運動医科学

著者

書誌事項

栄養と運動医科学

森谷敏夫 [ほか] 共著

建帛社, 2010.5

タイトル読み

エイヨウ ト ウンドウ イカガク

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注記

監修: ネスレ栄養科学会議

その他の共著者: 伏木亨, 樋口満, リチャード・ギャノン, 永井成美

文献あり

内容説明・目次

目次

  • 第1章 生活習慣病における運動と栄養の役割(体重調節および脂質代謝における自律神経活動の役割;心拍変動パワースペクトル解析による自律神経活動評価 ほか)
  • 第2章 運動時エネルギー代謝変化と脳内TGF‐β(基質選択ならびにそれへの脳の関与について;TGF‐βとその受容体 ほか)
  • 第3章 スポーツ栄養(国際スポーツ組織のスポーツ栄養に関するコンセンサス;スポーツにおける栄養補給と日本人の食生活 ほか)
  • 第4章 生涯を通じてのパフォーマンス:栄養と運動の相乗効果—身体能力を最適化するための栄養面でのアプローチ(生活習慣としての栄養と運動;生涯を通じての身体活動のガイドライン ほか)
  • 第5章 若年女性のやせ志向と栄養生理学的問題(若年女性のやせ志向;次世代への影響 ほか)

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB02254372
  • ISBN
    • 9784767961491
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    vi, 185p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
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