名作から創るフランス料理
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書誌事項
名作から創るフランス料理
かまくら春秋社, 2010.7
- タイトル読み
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メイサク カラ ツクル フランス リョウリ
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注記
企画: 国際交流基金
講演会シリーズ「料理でめぐるフランス文学散歩」: 2007年1月-2009年1月
講演会シリーズ「料理でめぐるフランス文学散歩」は国際交流基金が企画し、国際文化会館とロイヤルパークホテルがメニュー作成・料理および会場協力をしたもの
雑誌「星座」38号-49号で連載されたものに加筆修正して一冊にまとめたもの