日本食品標準成分表 : 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 Standard tables of food composition in Japan : report of the subdivision on resources the council for science and technology ministry of education, culture, sports, science and technology, Japan

著者

• 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会 モンブ カガクショウ カガク ギジュツ ガクジュツ シンギカイ シゲン チョウサ ブンカカイ

書誌事項

日本食品標準成分表 : 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 = Standard tables of food composition in Japan : report of the subdivision on resources the council for science and technology ministry of education, culture, sports, science and technology, Japan

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会編集

全国官報販売協同組合, 2010.12

• 2010

タイトル別名

日本食品標準成分表 : 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告

日本食品標準成分表

タイトル読み

ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ : モンブ カガクショウ カガク ギジュツ・ガクジュツ シンギカイ シゲン チョウサ ブンカカイ ホウコク

内容説明・目次

目次

• 第１章　説明（日本食品標準成分表の目的及び性格；日本食品標準成分表２０１０）
• 第２章　日本食品標準成分表２０１０（本表）（穀類；いも及びでん粉類；砂糖及び甘味類　ほか）
• 第３章　資料（食品群別留意点；食品成分に関するデータ整備のあり方等に関する検討会報告書；原材料的食品のもととなる生物の学名　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB04299859
• ISBN:
  • 9784915392870
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: iii, 510p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC9 : 498.51
• 件名:
  • BSH : 食品 -- 便覧