キーワードで読みとく現代農業と食料・環境

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キーワードで読みとく現代農業と食料・環境

小池恒男, 新山陽子, 秋津元輝編

昭和堂, 2011.5

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キーワードで読みとく現代農業と食料環境

Title Transcription

キーワード デ ヨミトク ゲンダイ ノウギョウ ト ショクリョウ・カンキョウ

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Note

監修: 「農業と経済」編集委員会

文献あり

Description and Table of Contents

Description

いま知っておきたい１２２の必須テーマをコンパクトに解説。生命（いのち）を支える食の危機と地域社会の崩壊が進む現在、絡み合う農業、食料、環境問題を解きほぐす。５０名の第一線研究者が、初学者・実践者・生活者へおくる解説・入門書決定版。

Table of Contents

  • １　国際時代の農林業
  • ２　日本経済と農林業
  • ３　環境保全と地域の持続性
  • ４　農林業経営の展開と地域
  • ５　生産構造と生産要素
  • ６　農産物加工・流通・消費と食品安全
  • ７　農業財政金融と農協

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Details

  • NCID
    BB05573377
  • ISBN
    • 9784812210598
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    京都
  • Pages/Volumes
    x, 275p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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