100kcalで考える食事指導BOOK : メタボ対策から介護食まで

著者

• 戸山, 芳昭 トヤマ, ヨシアキ
• 慶應義塾大学スポーツ医学研究センター ケイオウ ギジュク ダイガク スポーツ イガク ケンキュウ センター
• 慶應義塾大学医学部スポーツ医学総合センター ケイオウ ギジュク ダイガク イガクブ スポーツ イガク ソウゴウ センター

書誌事項

100kcalで考える食事指導BOOK : メタボ対策から介護食まで

慶應義塾大学スポーツ医学研究センター, 慶應義塾大学医学部スポーツ医学総合センター編集

日本医事新報社, 2011.4

タイトル別名

Diet design house

100kcalで考える食事指導BOOK : メタボ対策から介護食まで

食事指導BOOK : 100kcalで考える

タイトル読み

100kcal デ カンガエル ショクジ シドウ book : メタボ タイサク カラ カイゴショク マデ

注記

監修: 戸山芳昭

内容説明・目次

目次

• 第１章　特定保健指導・食事指導の前に押さえておきたい基礎知識（診療ガイドラインと食事療法の基礎知識；食事と栄養指導のために医師が知っておきたい知識）
• 第２章　食事と栄養指導の実践編—食事指導の優先順位を念頭に（食事と栄養指導；ダイエットデザインハウスの治療食への応用）
• 第３章　生活習慣病の指導に使える記録表とアドバイスカード（患者さんに自己管理をしっかりしてもらうために—記録表とアドバイスカードの活用；アドバイスカード—患者さんの説明に活用しましょう）
• 第４章　食品データ集（１００ｋｃａｌ食品・食事交換表—その見方と使い方および各食品分類の１００ｋｃａｌ食品・食事交換表；食品１００ｋｃａｌ当たりの栄養成分含有量順位表—その見方と使い方；外食栄養評価表—１００ｋｃａｌ当たりの外食栄養評価表の見方と使い方；濃厚流動食品）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB05651153
• ISBN:
  • 9784784940554
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 145p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.58
  • NDC9 : 498.583
• 件名:
  • BSH : 食餌療法