食べものがたり : 人と風土が紡ぐ味
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食べものがたり : 人と風土が紡ぐ味
八坂書房, 2011.9
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Food story
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タベモノガタリ : ヒト ト フウド ガ ツムグ アジ
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Note
読売新聞日曜版連載「食べものがたり」(2008年4月6日-2009年12月27日) を再編集して1冊にまとめたもの
Description and Table of Contents
Description
故郷を離れてから、妙に食いたくなるホヤ。昔、行商のおばちゃんがおまけにつけていたアンコウ。宮里藍ちゃんが今あるのもパイナップルのおかげ。食材の数だけ、人間ドラマがある。読売新聞日曜版の好評連載が待望の書籍化。国内外の食材５０選。便利な「食べ歩き情報」付き。
Table of Contents
- 春（菜の花—青森・横浜町；ハチミツ—岐阜・大垣市 ほか）
- 夏（サクランボ—山梨・南アルプス市；フキ—北海道・足寄町 ほか）
- 秋（柿—福岡・朝倉市；イチジク—兵庫・川西市 ほか）
- 冬（ダイコン—東京・練馬区；レンコン—石川・金沢市 ほか）
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