書誌事項

食べる。

中村安希著

集英社, 2011.11

タイトル読み

タベル

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注記

「青春と読書」(2010.6~2011.8)連載に加筆、訂正し、書き下ろしを加えたもの

内容説明・目次

内容説明

15の国でめぐり会った人たちの諸相を“食べる”ことを媒介に斬新な手法で描いた珠玉のドキュメンタリー。

目次

  • インジェラ—エチオピア
  • サンボル—スリランカ
  • 水—スーダン
  • 野菜スープと羊肉—モンゴル
  • ジャンクフード—ボツワナ
  • BBQ—香港
  • キャッサバのココナツミルク煮込み—モザンビーク
  • 臭臭鍋と臭豆腐—台湾
  • ヤギの内臓—ネパール
  • グリーンティー—パキスタン
  • タコス—メキシコ
  • ラーメンと獣肉—日本
  • 自家蒸留ウォッカ—アルメニア
  • 自家醸造ワイン—グルジア
  • Tamagoyakiとコンポート—ルーマニア

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB07706890
  • ISBN
    • 9784087814835
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    209p
  • 大きさ
    20cm
  • 分類
  • 件名
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