Fromages de France

著者

• 増井, 和子 マスイ, カズコ
• Yamada, Tomoko
• 丸山, 洋平 マルヤマ, ヨウヘイ
• Robuchon, Joël
• Pingault, Emmanuelle
• Dumont, Véronique

書誌事項

Fromages de France

Kazuko Masui, Tomoko Yamada ; photographe, Yohei Maruyama ; préface, Joël Robuchon ; traduction, Emmanuelle Pingault, Véronique Dumont

（Le spécialiste）

Gründ, c2012

Èdition révisée

タイトル別名

French cheeses

注記

Bibliography: p. 286

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB09681906
• ISBN:
  • 9782324001642
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 原本言語コード: eng
• 出版地: Paris
• ページ数/冊数: 288 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • DC22 : 641.373 50944
• 件名:
  • FREE : Fromage -- Variétés -- France. ram (FrPBN)11934875 (FrPBN)11931476
• 親書誌ID:
  • BB09681837