闘う純米酒 : 神亀ひこ孫物語
著者
書誌事項
闘う純米酒 : 神亀ひこ孫物語
（平凡社ライブラリー, 771）
平凡社, 2012.9
新版
- タイトル読み
-
タタカウ ジュンマイシュ : シンカメ ヒコマゴ モノガタリ
大学図書館所蔵 件 / 全73件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
2006年12月(平凡社)に刊行されたものに加筆・増補したもの
参考引用文献: p311-313
内容説明・目次
内容説明
醸造用アルコールが添加された酒が、今なお主流の座を占めるなか、「酒は純米酒」を決意して立ち上がった酒蔵がある。酒どころとはいい難い埼玉県蓮田市の小さな蔵元、神亀酒造だ。四半世紀に及ぶ、その知られざる闘いに迫った初のノンフィクション。
目次
- 第１章 白ワインに負けぬ酒
- 第２章 女の細腕で守った蔵
- 第３章 トトロの森で醸す
- 第４章 農への心意気
- 第５章 万華鏡の酒
- 第６章 酒蔵再生
「BOOKデータベース」 より