ポリフェノール : 薬用植物および食品の機能性成分

Author(s)

• 波多野, 力 ハタノ, ツトム

Bibliographic Information

ポリフェノール : 薬用植物および食品の機能性成分

波多野力監修

（食品シリーズ）

シーエムシー出版, 2012.10

Other Title

Polyphenols : Functional Constituents of Medicinal Plants and Foods

ポリフェノール薬用植物および食品の機能性成分

Title Transcription

ポリフェノール : ヤクヨウ ショクブツ オヨビ ショクヒン ノ キノウセイ セイブン

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• ポリフェノール 薬用植物および食品の機能性成分

  2012.10.

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Note

参考文献: 各章末

Details

• NCID: BB10721258
• ISBN:
  • 9784781306728
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vii, 277p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• Subject Headings:
  • BSH : ポリフェノール
• Parent Bibliography ID:
  • BB06991849